快挙！
ミスク御用達のパティスリーSASAKIのパティシエ鈴木たかのぶさんが
パティシエのワールドカップともいうべき
ベルギー予選を勝ち抜き
ベルギー代表の一人として選ばれましたー！！
おめでとー！！
テーマは「不思議の国のアリス」。
鈴木さんのピエスモンテはチョコレート
微妙なバランスで積み上げ固定していきます。なかなか安定しない白うさぎ君。
ギャラリーもはらはら・・・。がんばれぇー。
アントルメの審査をする審査員達。味はもちろん、見た目、切り口など
慎重に審査されていきます。
素人目に見ても鈴木さんのピエスモンテはダントツだったような・・・・。
審査員が鈴木さんの手元を凝視したり、全員で前に集まって議論したりして
注目度ナンバーワンでした。
世界大会は２０１３年１月２７、２８日 フランスリヨンで行われます。
２２カ国からの参加者で競われるお菓子界最高峰のコンクール、
ベルギーチームは１９９５年以来のメダルめざして、これから長い準備期間に入ります。
by ｍ
