Ganmodoki Bento@よかとも
まいど、注文を待つHanaです。
来週のTACの配達日…。
連休初日なんですよねぇ…。
コロナでいろいろ自粛する日々でしたから…。
久々にご旅行とか行っちゃう方多いでしょうねぇ…。
でも、まだやっぱり旅行は控えとこって方!
よかともさんのお弁当でゆっくりされるのはいかがでしょうか?
晩ご飯を作る手間から解放され、食器を洗う必要もありません!
ご注文お待ちしております!!!
Ganmodoki Bento
今回のベジ弁当、メニューで見ると、フランス語名が「Beignets《Ganmodoki》」となってますが、がんもどきというよりお豆腐のハンバーグに近いと思います。
よかとものシェフTomoさんは、がんもどきをイメージして当初はひじきを入れたりがんもどきに近かったそうです。
しかし、ヨーロッパ人のみなさんは、当然ながらひじきになじみが無く、入れない方がいいかな…ってことになったそうな。
ベジタリアンの方にも安心して召し上がっていただけるよう、卵を使用してません。
なので、丸い形をキープして焼いたり揚げたり結構大変だと思います。
焼いた後片栗粉を付けて揚げて、そのあと特性ソースにくぐらせているそうです!
めっちゃ手間がかかってますね!
中に練りこむお野菜は、季節によって少し変わるそうなので、30日の配達分が何の野菜になるのかお楽しみに。
サーモンフライ弁当
ベジ弁当を推しつつ、実はHanaが食べたいのはサーモンフライ。
まっちゅが推してたので。
少しさっぱり目のタルタルソースがめちゃうまらしい。
でも、Hana、配達当日不在。泣
なので、配達はまっちゅとルーママにお任せ。
お手伝いできなくてすんまへん。
チキン南蛮弁当
TAC特別仕様、タルタルソース付きチキン南蛮です。
通常ヴァージョンにはタルタルソース付いてません!
よかともさんのご好意で、今回付けていただくこととなりました!
チキン南蛮と言えばタルタルソースですよね!
と書きながら、実はわたくし、ゆで卵が苦手で、タルタルソースを食べたことがありまへん。笑
我が家で末っ子が時々作るチキン南蛮もタルタルソース無しでいただいてます。
無くても全然美味しい!
チキン南蛮考案した人、Good job!
ブログ村住人です。
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