まいど、世界一優柔不断なHanaです。
麺真さんのラーメン、13種類もあったら迷うなぁ…。
麺
ご参考までに…
鶏白湯は「細縮れ麵」
それ以外は「ストレート太麺」
です。
替え玉麺をご注文の方は、細麺か太麺を選べます。
茹で方
麺は当然生めんでお届けとなります。
ご自身で茹でてください。
お届けの際に説明書きも付いてきます。
大体細麺なら２分くらい太麺なら３分くらいの茹で時間ですが、お湯の量や火加減コンロのパワー、そしてお好みによって違ってきますので、途中でチェックしてお好みの硬さに茹でてくださいね。
冷やし中華やおそうめんじゃないですから、茹でた麺を冷水で洗ったりしちゃだめですよ。笑
スープ
当然、すっかり冷めた状態でお渡しとなります。
お鍋に移して温めることをお勧めします。
Hanaは電子レンジでチンしちゃおうか…と思いましたが…。
邪道かな？
スープが入っている紙の器のままレンチンとかしない方がいいと思います。
麺真さんのFacebookに食べ方の動画がアップされてますが、あれは茹で麺バージョンなので、温かいスープを麺の紙容器に入れてます。
今回の麺の器もスープの器も両方を一つに入れられるほど大きくありません。
ちゃんとおどんぶりに入れて美味しくいただきませう。
具
残念ながら食中毒予防の観点から「味卵」はついてません。泣
でも追加のチャーシューは本来€2,50 のところ端数切捨てで€２にしていただきました！
TAC特別価格です！
是非、追加でご注文ください！
月曜までにお召し上がりください
麺もスープも具も冷蔵庫で3日間保存できます。
麺は、紙容器に入れたままビニール袋に入れた方がより鮮度を保てると思います。
配達翌日の日曜のランチもいいですよね。
もちろん3日分ご注文いただいても結構です。
毎日ラーメン。🍜
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